¿Qué es el furano y el pirano?
¿Cuál es la relación entre la maltosa y la celulosa?
¿Por qué el disacárido maltosa es un azúcar reductor?
¿Por qué la sacarosa es un azúcar no reductor?
¿Por qué no se suelen considerar a los polisacáridos como azúcares reductores?
Si se hidrolizan completamente los siguientes polisacáridos: amilosa, amilopectina, glicógeno, celulosa, ¿qué productos se obtendrían?
Cite una fuente de origen y un uso que se le da a:
- Almidón
- Celulosa
- Glucógeno

Question

29-06-2024
Biology

Answered

¿Qué es el furano y el pirano?
¿Cuál es la relación entre la maltosa y la celulosa?
¿Por qué el disacárido maltosa es un azúcar reductor?
¿Por qué la sacarosa es un azúcar no reductor?
¿Por qué no se suelen considerar a los polisacáridos como azúcares reductores?
Si se hidrolizan completamente los siguientes polisacáridos: amilosa, amilopectina, glicógeno, celulosa, ¿qué productos se obtendrían?
Cite una fuente de origen y un uso que se le da a:
- Almidón
- Celulosa
- Glucógeno

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Final answer:

The furano and pirano structures in carbohydrates, the relationship between maltose and cellulose, and the differences in reducibility between maltose and sucrose are explained.

Explanation:

Furano y pirano: El furano y el pirano son anillos heterocíclicos de cinco y seis miembros respectivamente, que se encuentran en la estructura de carbohidratos.

Relación entre maltosa y celulosa: La maltosa y la celulosa son polisacáridos que se pueden hidrolizar para obtener glucosa como producto de reacción.

Maltosa y sacarosa: La maltosa es un azúcar reductor debido a la presencia de un grupo hemiacetal que puede formar un grupo aldehído, mientras que la sacarosa es un azúcar no reductor porque ambas unidades de monosacáridos están unidas por enlaces glucosídicos.

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